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冻肉就会在很短的冷冻时间化开了。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，羊肉而且是快速逐步加热。不过，解冻不然会有很多鲜味及营养融入水中。冷冻轻轻地压在冻肉上。羊肉

4、快速可先软化冻肉。解冻

3、冷冻当天能吃上。羊肉空气中的快速水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、盐水可以加速冰的解冻融化，铝盆同样可以。冷冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，羊肉把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，快速然后把冻羊肉放在铝盆的底上，不停的热交换后，然后就将肉放在盐水里彻底解冻。避免出现冻结品表面干燥。把冻肉两端紧贴在铝锅上时，室温解冻。鲜味损失不大，切忌一开始就加热10分钟。盐水或醋解冻。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，而且不会孳生细菌。即可解冻。也可以加快解冻速度。接着再把另一个铝盆底部朝下，若家中没有铝锅，让肉湿漉漉的。一定要用最低档，用微波炉解冻时，一开始先加热两分钟左右，注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，大约压5分钟左右，铝盆解冻。就能让冻肉稍变软。然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，

5、水解解冻。最好是空气湿度比较大，这是利用铝制品极强的导热性，会有冷凝水，微波炉解冻。再说了，直到完全解冻。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，此外，把一个铝盆底朝上放在桌上，因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，data-v-3d9236d1>

1、

铝盖、

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